طريقة عمل البسطرمة باللحمة المفرومة من الشيف غادة عاطف

 طريقة عمل البسطرمة باللحمة المفرومة من الشيف غادة عاطف

كتبت: منى احمد …

وصفة مفيش أسهل منها يمكنك تقديمها فى كل الأوقات على الغداء أو العشاء زى ماتحبى ابدعى وتفننى وقدمى كل جديد وشهى

المقادير

½ كيلو لحم بقري مفروم
½ كوب دهن ضأن.

رأس ثوم مفروم ناعم.

2 ملعقة كبيرة حلبة مطحونة.

1 ملعقة كبيرة بابريكا.

1ملعقة كبيرة ثوم بودرة. ¼ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
¼ ملعقة صغيرة كمون.

¼ ملعقة صغيرة كبابة صيني.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير البسطرمة باللحمة المفرومة

ضعي اللحم المفروم ودهن الضأن والثوم في مفرمة اللحم، وافرمي المكونات حتى تصبح ناعمة جدًا. في وعاء ضعي اللحم المفروم، ثم أضيفي التوابل، ثم اعجني المكونات بيديكِ جيدًا. خذي كمية من اللحم المفروم، وضعيها في كيس ثلاجة، ثم افرديها بعصا فرد العجين حتى تصبح بسمك نصف سنتيمتر. كرري الخطوة السابقة مع كمية اللحم المفروم المتبقية. ضعي البسطرمة في الفريزر لمدة ليلة كاملة ثم استخدميها في عمل البيض بالبسطرمة وحشوات البيتزا والمعجنات.

Eman

اترك رد