فتة الجمبري مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة

 فتة الجمبري مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة

التحضير20دقيقة ومدة الطهى 25دقيقة. المقادير :
جمبري(حسب الرغبة)
أرز بسمتي
طماطم
زعتر
صلصة طماطم
ثوم
كمون
بهارات سمك
ليمون
خل ابيض
ملح فلفل
اسود زيت
عيش شامي
كزبرة أو شبت خضراء للوجه

الطريقة

  • يوضع الارز في حلة بها الزيت وملح ويقلب ثم يضاف الماء و يترك ليغلي ويغطى

و في طاسة على النار بها الزيت يشوح الثوم ثم يضاف الزعتر ويضاف الخل وصلصة الطماطم

*ثم تضاف الطماطم و بهارات السمك مع الكمون و ملح وفلفل والقليل من الماء وتترك حتى تتسبك

ثم نقوم بتشويح الجمبري مع زيت وثوم وملح وفلفل والبهارات والليمون والقليل من الصلصة ويقلب ثم يرفع جانبا

  • يحمر العيش بعد تقطيعه في زيت حتى يصبح لونه ذهبي ثمفى طبق التقديم نضع الارز والصلصة والجمبري
  • تقدم الفتة وتزين بالشبت الخضراء والف هنا

Eman

اترك رد