‫الرئيسية‬ مطببخ حواء بسكويت الكمون مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة
مطببخ حواء - أكتوبر 4, 2019

بسكويت الكمون مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة

التحضير25دقيقة ومدة الطهى20دقيقة. 2 كوب دقيق
ربع كوب سكر ناعم
نصف كوب زبدة ، غير مملح
1 ملعقة صغيرة الكمون
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة مسحوق الخبز
1/4 ملعقة صغيرة صودا الخبز
2 ملعقة كبيرة حليب بودر


الطريقة
نقوم بتحميص3/4 ملعقة كبيرة كمون في الدقيقة لمدة 1 دقيقة
ينخل الدقيق ويضاف الية الملح ومسحوق الخبز وصودا الخبز ويوضع جانباً.
سخن الفرن على درجة حرارة 150 درجة.
خذ وعاءًا كبيرًا وأضف الزبدة الطرية (في درجة حرارة الغرفة) والسكر واخلطه جيدًا لصنع كريم ناعم.
ثم يضاف الكمون المحمص ومزيج الدقيق في الزبدة وتخلط بشكل صحيح ثم اضيفى بعض الحليب الى الخليط حتى نحصل على كرة من العجين
ثم نقوم بتقطيع العجين الى الشكل اللى بتحبية
ثم نضع ورقة الزبدة على صينية الخبز ورتب البسكويت عليها.
ونضعة فى الفرن في الرف الأوسط
أخبز لمدة 15-20 دقيقة ، قد يستغرق فرن غاز كبير بعض الوقت الإضافي ، وتراقب بعد 12 دقيقة حيث أن كل فرن لديه وضع مختلف قليلاً.
عندما تصبح البسكويت ذهبية اللون فاتحة ، ترفع من الفرن
دع البسكويت يبرد تمامًا
والف هنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

‫شاهد أيضًا‬

“التحديات الإقليمية السبعة للأمن القومى المصرى”

بقلم: الهام الشليمى…. يمكن وصف الفترة الحالية الشرق الأوسط بإنهاالاكثر اضطرابا ف لتا…